Rafine Şekersiz Anne Sütlacı

Sütlaç bizim evin en büyük zaafı :)

Çocukken annanem kocaman bir tencere yapar soğusun diye arka odaya koyardı, daha soğumadan kaynar kaynar koca bir kaseyi hüpletmiş olurdum 😋 Şimdi size hazırlaması 10 dk nızı almayan ama canınız çektiği an yapabileceğiniz bir benim kendi püf noktalarımla anne sütlacı tarifimi vereceğim,bayılacaksınız 😋

---

Malzemeler

✔️1 lt günlük süt ✔️1 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası ✔️1 çay bardağı dolusu pirinç ✔️1 paket vanilya ✔️2,5 yemek kaşığı bal

Yapılışı

Pirinçleri minimum 1 saat önceden sıcak su ile yıkayıp ıslatın.

Önceden ıslattığınız pirinçleri blenderda undan biraz daha iri taneli olacak hale gelene kadar çekin.

Sütü dibi tutmayacak bir tencereye alın.

Bir fincanda nişastanın üzerine tencereden 2 yemek kaşığı süt alıp nişastayı iyice çözdürün.

Pirinçleri tenceredeki sütün içine ilave edin. Çırpıcı ile karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Hafif kaynamaya başlayınca içine sütü karıştırarak nişasta karışımını ekleyin. Kapatmaya yakın vanilyayı ekleyip 2-4 dk daha kısık ateşte karıştırarak pişirin Altını kapattıktan sonra biraz ılımasını bekleyip balı ilave edip güzelce karıştırın. Kaselerinize paylaştırın 😉

Bu ölçüden orta boy 5-6 kase çıkıyor.

Buzdolabında dinlendirin. Üzerini fındık kırığı, tarçın ve hindistan cevizini karışımı ile süsleyin

Afiyet olsun

Not: Bal böyle tatlılarıbiraz sulandırır , nişasta ekleyerek kıvamı dengede tutuyoruz :)