Fit Simit
- 3 Oca 2020
- 1 dakikada okunur
Dün canım simit istedi,simitçiye gitmeye üşendim ama kalkıp yapmaya üşenmedim Evde ilk kez simit yapışım, ama sonuç beni o kadar mutlu etti ki, keşke daha önce yapsaymışım dedim. Çok kolay ve aşırı lezzetli oldu, hem de baya temiz içerikli 😇 hadi denesenize
Malzemeler
✔️1 su bardağı ılık su ✔️2 su bardağı siyez unu ✔️1 bardaktan biraz az beyaz un ✔️1 tatlı kaşığı kuru maya ✔️1 tatlı kaşığı bal yada pekmez ✔️1,5 çay kaşığı tuz ✔️2 yemek kaşığı zeytinyağı Üzeri için ✔️2 yemek kaşığı pekmez ✔️4 yemek kaşığı su ✔️susam,çörek otu
Yapılışı
Mayayı su içinde çözdürün. 1 bardak beyaz unu ve bir bardak siyez ununu, tuz ve balı da ekleyip güzelce karıştırın. Ele yapışan ama toparlanabilir bir kıvamda olacak şekilde azar azar 3.bardak unu (siyez unu) ekleyin. Hamuru elinizle yoğurun ve toparlayın. Elinize azar ayar yağ döküp hamuru topalrlayarak yoğurun ve üzerini şeffaf folyo ile kapatıp eski usul bi battaniyeye sarıp ☺️ 40 dk mayalanması için bekletin Tezgaha bir un ekip hamuru elinizle rulo haline getirin, 4 eşit patçaya bölün bezelerin üzerini bir bezle örtün kurumasın Simitin sığacağı büyüklükte derin bi kapta pekmez ve suyu karıştırın, bi kaba da susam koyun bolca Tezgaha çok az yağ sürün Bezelerden birini yuvarlayaraka inceltin, tam ortadan ikiye katlayıp, birbirine sarın ve uç kısmından yuvarlayarak birleştirin Önce pekmeze sonra susama batırın 180 derece fırında 20-25 dk pişirin En son fırınınızı üst kısma alın güzelce kızarsın.
Çıtır çıtır, mis gibi...
Afiyet olsun :)
댓글