Akıldışı Gurme Burger

Kendimi ödüllendirmek deyince aklıma şöyle harika bir burger ısmarlamak geliyor.

Burgerci çok ama iyi burgeri bulmak gerçekten zor.

Hadi o zaman bu tarifle en iyisini yapalım ....

Hadi başlayalım 😁

1. adım: Hamburger ekmeği

En güzelini ve en evde yapılmışını isterseniz, tarifini "ev yapımı hamburger ekmeği" diye bloğumda aratabilirsiniz.

2 adım: Sos Krem peynirli alioli so ✔️3 yemek kaşığı labne ✔️1 tatlı kaşığı hardal ✔️2 diş ezilmiş sarımsak ✔️1 tatlı kaşığı elma sirkesi ✔️1 tutam tuz ✔️1 tutam karabiber

Derince bir kasede tüm sosn malzemelerini çırpın. Sos hazır.

3. adım: Hamburger köftesi

✔️Kişi başı 150 fr iki kere çekilmiş, az yağlı kıyma

✔️yarım çay kaşığı tuz

✔️yarım çay kaşığı karabibier

✔️1 tatlı kaşığı zeytinyağı

✔️1 çay kaşığı pekmez

✔️1 dilim cheddar peyniri . Kişi başı 150 gr kuzu+dana kıymayı 1 tutam tuz ve karabiber, zeytinyağı ve pekmezi ekleyip, birleşecek kadar az miktarda yoğurun. Hamburger büyüklüğünde yassı köfteler yapın.

Köfteleri diğer malzemeleri hazırlarken buzdolabında dinlendirin. Kızartması Döküm tavanızı 1 tatlı kaşığı yağ ile yağlayın. İyice kızdırın İyice kızan tavada 4 dk bir yüzünü, 4 dk diğer yüzünü kızartın. Üzerine bir dilim cheddar peyniri koyun,

Bırakın erisin 😋🧀 Tavaya pastırmaları atın şöyle bir kızarsın lezzetlensin Ekmeklerin içini de aynı tavanın içinde ısıtın.

4. adım: Karamelize soğan

✔️1 kişi için 1 büyük soğan

✔️1 tatlı kaşığı tozşeker

✔️kaynar su

Kişi başı 1 büyük soğanı ince ince ay şeklinde doğrayın, derin bir tencereye 1 tatlı kaşığı yağ koyup kavurmaya başlayın, üzerine 1 soğan için 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin. Bundan sonra suyunu çektikçe yanmaması için 1-2 yemek kaşığı kaynar su ekleyerek karamelize olana kadar kavurun

5. adım: Şimdi sıra tüm malzemeleri birleştirmeye geldi Ekmeğin bir ucuna köfteyi koyun, üzerine karamelize soğanı, üzerine pastırmayı koyun. Ekmeğin öteki ucuna bolca alioli sostan sürün. Üzerine tereleri koyun ve ekmekleri kavuşturun. Tavsiyem bir burger kürdanı kullanın ki yemesi kolay olsun 😋 Hatta bi öneri daha, hamburgeri hazırlayınca 2 dk 180 derece fırına atın,

Sıcacık daha da efsane olsun 😋 Az zamanda canınız çektiğinde de bu efsaneyi yine yapmak isterseniz, Köfteyi (pişirmeden hazırlayıp) ve ekmekten buzluğa atıp canınız çektikçe çıkarıp ekmeği fırında şöyle bi kızartıp hazırlayın 😍👍🏻

Afiyet olsun...